Le Velouté du moment
Le velouté de petit pois, lardons fumés et croutons à la tomate
où
Le velouté de grand mère à l’ancienne
En Entrée du jour
Les oeufs brouillés à l’espagnol et pan con tomate
(compotée d’oignons, poivrons, chorizo, jambon)
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En Plat du jour
Saucisse du Sud Ouest et poitrine fumée cuisinée à la toulousaine
où
Le tartare de bœuf préparé, classique ou poêlé
(supplément 3.50€)
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En dessert du moment
L’île flottante à la lavande et caramel d’orange
où
La coupe ardéchoise
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Le morceau du boucher
La noix de basse-côte française
